Promossa da Regione Calabria Assessorato al Turismo, Comune di Lamezia Terme e Lameziaeuropa Spa è in programma per giovedì 18 giugno 2026 alle ore 18:00 presso il Centro Servizi Lameziaeuropa Area Industriale di Lamezia Terme l’inaugurazione della nuova struttura CALABRIA FOOD & TOURISM ACADEMY, un progetto per valorizzare talenti, competenze e territori.
L’iniziativa si avvale del patrocinio della Camera di Commercio di Catanzaro, Crotone e Vibo Valentia ed è realizzata in collaborazione con Federalberghi Calabria, ARSAC, Confartigianato Imprese Calabria, CONPAIT Pasticcieri d’Italia, APAR, Electrolux e Arreda Impianti.
L’intervento è stato interamente finanziato dalla Regione Calabria Assessorato Turismo con 1,5 milioni di euro di fondi a valere sulla delibera CIPE 26/2003 rivenienti dai Patti Territoriali e gestiti dal Ministero delle Imprese e del Made In Italy..
CALABRIA FOOD & TOURISM ACADEMY – un Hub regionale per la formazione e la promozione della cucina identitaria calabrese.
Con la completa ristrutturazione funzionale degli spazi operativi, circa 750 mq, la realizzazione di 16 postazioni per la Scuola di Alta Formazione Gastronomica Identitaria, Pasticceria e Gelateria, Barman e di 15 postazioni per la Scuola Panificazione e Pizzaioli, da giugno 2026 sarà a disposizione della Calabria un centro multidimensionale orientato a valorizzare l’industria del gusto e del turismo enogastronomico regionale.
Il centro, in una logica di Academy, in stretta interrelazione con le attività del Centro Servizi e nell’ambito del contenitore regionale “Calabria Straordinaria”, si candida a diventare luogo di formazione, sperimentazione e costruzione di un’offerta enogastronomica e turistica di qualità in grado di esaltare le migliori esperienze regionali al fine di definire standard qualitativi, metodologie e routine operative al servizio degli operatori Ho.re.ca., dei territori e delle comunità del cibo regionali.
